Pain plat cuit dans un poêlon

Petite recette facile et le fun à faire. On peut utiliser les pains plats pour un sandwich, une base de pizza ou comme pain à l’ail.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps d’attente:30 minutes

Portion: 8 pain plat

Ingrédients:

  • 1 tasse de yogourt grec
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 de tasse d’huile d’olive

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  2. Dans un autre bol, mélanger le yogourt et 1/4 de tasse d’eau.
  3. Ajouter le mélange de yogourt au mélange de farine.
  4. Mélanger à la main ou au batteur électrique à crochet pour former une boule de pâte.
  5. Ajouter un peu de farine pour que la pâte ne colle pas.
  6. Former une boule et recouvrir  pour 30 minutes.IMG_3046
  7. Séparer la boule en 8 portions.IMG_3047 2
  8. Sur une surface enfarinée, roulez grossièrement au rouleau à pâte les pains plats.IMG_3049
  9. Étendre dans un poêlon de l’huile en aérosol et cuire un pain à feu moyen-élevé.
  10. Badigeonner le côté non cuit d’huile d’olive.IMG_3048 2
  11. La cuisson se fait comme une crêpe, lorsque le pain est doré, faire cuire de l’autre côté.
  12. Répéter et faire cuire tous les pains plats.

 

À déguster en sandwich, en pizza ou en pain beurré à l’ail.

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