Sauté de poulet sauce arachide

Vous faites toujours le même genre de poulet à chaque semaine avec des légumes bouillis? Je vous présente mon sauté de poulet sauce arachide que je qualifie de recette Cover Girl: « easy, breeze, beautiful » soit facile, enjouée et magnifique. Bref, on met tout dans un poêlon et on laisse la magie s’occuper du reste. Délicieux sur un riz blanc 🙂

Sauté de poulet sauce arachide

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet coupées en lanières
  • 1 gousse d’ail finement haché
  • 1 c. à thé de gingembre haché
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 c. à soupe de sauce hoisin
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 de tasse de beurre d’arachide
  • 171g d’épinard

Préparation:

  1. Cuire le poulet dans l’huile de sésame.
  2. Ajouter l’ail et le gingembre.IMG_0022
  3. Une fois le poulet bien doré, ajoutez le lait de coco, la sauce hoisin, le bouillon de poulet et le beurre d’arachide.IMG_0024
  4. Mélanger les liquides pour avoir une sauce uniforme. 
  5. Ajouter les épinards.IMG_0025
  6. Cuire 5 minutes.
  7. Servir sur un riz blanc ou des vermicelles avec des fèves germés et des arachides.
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