Croquette de saumon

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Quantité: 8 croquettes

Ingrédients:

  • 800 g de saumon
  • 1 poivron rouge coupé finement
  • 2 céleris coupés finement
  • 1/2 oignon coupé finement
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de chapelure italienne
  • 250 ml de crème sure

Préparation:

  1. Saler et poivrer le saumon et cuire à 450 degré F. pour 15 minutes.IMG_0444
  2. Faire revenir le poivron, le céleri et l’oignon dans un peu d’huile d’olive.IMG_0447
  3. Une fois le saumon cuit, défaire le poisson à la fourchette dans un grand bol.IMG_0446
  4. Ajouter les légumes, les oeufs et la chapelure italienne et mélangez.IMG_0448
  5. Former des croquettes.
  6. Cuire dans un poêlon avec un peu d’huile d’olive.IMG_0450
  7. Une fois les croquettes bien dorées, elles sont prêtes.

Présentation:

  1. Déposer une cuillère à soupe de crème sure sur la croquette
  2. Accompagner d’une bonne salade fraîche.

 

 

 

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