Mac and cheese au Mont Jacob

Recette réconfortante, le comfort food à son meilleur. Le parfum et le goût du Mont Jacob de la fromagerie Blackburn de Jonquière est parfait pour ce Mac and cheese. C’est tellement crémeux qu’autant les enfants que les adultes vont tomber en amour 😍 avec cette recette.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

6👤

 

Ingrédients:

  • 1 gousse d’ail finement haché
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 tasses de lait
  • 350g de fromage Mont Jacob râpé
  • sac de pâte 454g de Orecchiette ou macaroni
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé d’origan
  • 1 c. à thé de thym
  • 1 c. à thé de poudre oignon
  • 1 c. à thé de cassonade
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre

Préparation du Mac and cheese

  1. Faire bouillir de l’eau, ajouter un peu de sel et faire cuire les pâtes
  2. Faire revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive à feu moyen dans un chaudron
  3. Ajouter le beurre et la farine
  4. Fouetter et ajouter le lait
  5. Ajouter le fromage Mont Jacob
  6. Continuer de fouetter
  7. Saler et poivrer
  8. Mélanger aux pâtes cuite

Préparation du poulet:

  1. Mélanger les ingrédients pour la marinade à sèche pour le poulet: paprika, origan, thym, poudre oignon, cassonade, sel et poivre
  2. Déposer et frotter la marinade sur le poulet 
  3. Dans un poelon, cuire les poitrines de poulet dans un peu d’huile d’olive

 

 

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