Muffin aux bananes, chocolat et caramel

Je vous présente une version pain banane en muffin. Le muffin est moelleux et goûteux. On retrouve à l’intérieur de cette beauté, de la purée de banane, du nutella, des pépites de chocolats et des pépites de caramel butterscotch. Ça fond dans la bouche!!!!!!!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 22-25 minutes

12 gros muffins

Ingrédients:

  • 1 tasse de lait
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 tasses de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de beurre fondue
  • 2/3 de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de purée de banane bien mûre ( 3 bananes)
  • 1/2 tasse de nutella
  • 1/4 de tasse de pépites de chocolat
  • 1/4 de tasse pépites de caramel butterscotch
  • banane déshydratée au choix
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Préparation:

  1. Pré-chauffer le four à 375F.
  2. Dans un bol, écraser les bananes.
  3. Ajouter le lait, le jus de citron et mélanger au batteur électrique.
  4. Ajouter le beurre, le sucre, les oeufs et battre.
  5. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel.
  6. Ajouter le mélange sec au mélange liquide et battre.
  7. Ajouter le nutella, et mélanger à la cuillère de bois. Ne pas utiliser le batteur électrique ici. On veut pas que les muffins deviennent complètement au chocolat. On veut plutôt avoir des bouchées de nutella.
  8. Ajouter les pépites de chocolat et de caramel.
  9. Verser la préparation dans des moules à muffin.
  10. Cuire de 22 à 25 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent, on veut que la pâte ne colle pas au cure-dent. 
  11. Optionnelle: à 18 minutes ajouter vos bananes déshydratée sur le dessus du muffin.
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