Poke bowl de saumon cuit moutarde et miel

Ce n’est pas tout le monde qui aime le saumon crue dans les poke bowl, voici une belle alternative. Les ingrédients de cette recette se mélange à merveilleuse pour créer un poke bowl unique, frais et délicieux.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

4-6👤

Ingrédients:

  • 800g de saumon
  • 4 c. à table de moutarde de dijon
  • 4 c. à table de miel
  • 1 tasse de fraise coupé en tranche
  • 1 tasse de concombre coupé en tranche
  • 1 tasse d’édamane
  • 2 échalotes vertes finement haché
  • Gingembre mariné
  • 1 /2 tasse de riz basmati ou jasmin (non cuit)
  • Graine de sésame
  • Mayonnaise sésame maison ou vinaigrette au sésame style Wafu
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Préparation:

Cliquer sur le lien pour comprendre ce qu’est un poke bowl et les étapes à suivre

  1. Mélangez la moutarde et le miel
  2. Étendre le mélange sur le saumon
  3. Cuire sur le BBQ ou au four à 420 degrés pour 10 – 15 minutes
  4. Cuire le riz
  5. Couper les concombres, fraises et échalotes
  6. Suivre la procédure du poke bowl pour monter votre bol: riz, saumon, édamanes, concombres, fraise et gingembre.
  7. Finir avec le gingembre mariné, les échalotes, les graines de sésame et une mayonnaise sésame
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