Sandwich biscuit à la S’mores

Ce dessert est simple et divin. On connait tous le classique S’mores sur le bord du feu. Ici, on ré-invente le classique dans un biscuit. Ça fond dans la bouche, excellent!!!

Temps de préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 – 30 minutes

Portion: 15-20

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Ingrédients:

  • 2 tasses 1/4 de farine
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 3/4 de tasse de beurre non salé fondu
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 c. à thé d’essence de vanille
  • 2 tasses de guimauves
  • 3 x 100g de palette de chocolat au lait
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Préparation:

  1. Préchauffer le four à 325 degrée F.
  2. Graisser un moule 7 x 7 avec du beurre ou de l’huile de noix de coco.
  3. Dans un bol mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Dans un autre bol mélanger avec un batteur électrique le beurre, la cassonade et le sucre ensemble jusqu’à l’obtention d’une belle texture lisse.
  5. Ajouter l’oeuf, le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille.
  6. Ajouter les ingrédients sec tranquillement et continuer de battre.
  7. Déposer la moitié de la pâte à biscuit dans le moule.
  8. Appuyer légèrement sur le mélange pour bien l’étendre.
  9. Ajouter le chocolat par dessus le biscuit.
  10. Ajouter et mélanger les guimauves au reste du mélange à biscuit.
  11. Ajouter le reste de la pâte à biscuit dans le moule.
  12. Cuire 25-30 minutes au four ou jusqu’à ce que le biscuit soit doré. Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
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