Marinade jaune: citron et safran

Voici ma marinade préférée! Elle est bonne avec de la viande blanche style poulet, dinde, crevette et poisson blanc.

Préparation: 5 minutes

Temps de repos: 2-24 heures

Portion: 4

Ingrédients:

  • 1/4 de tasse de vin blanc
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • le jus de 1 citron
  • 2 c. à soupe de moutarde de dijon
  • 2 c. à soupe de safran
  • 1 gousse d’ail finement haché
  • sel et poivre
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Préparation:

  1. Mélanger tout les ingrédients ensemble.
  2. Incorporer la viande à la marinade.
  3. Laisser mariner de 2 à 24 heures.
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