Beurre aux herbes

Ingrédients:

  • 1 gousse d’ail finement haché
  • 3 c. à soupe de romarin finement haché
  • 3 c. à soupe de thym finement haché
  • 3/4 tasse de beurre

Préparation:

  1. Faire revenir l’ail avec un peu de beurre dans un poêlon
  2. Couper finement les herbes fraiches
  3. Ajouter les herbes et le beurre, brasser à la cuillère de bois 2 minutes et fermer le rond.
  4. Laisser refroidir jusqu’à ce que le beurre soit malléable.
  5. Dans du film plastique (plastique wrap), déposer le beurre refroidit.
  6. Avec le film de plastique donner la forme désiré, soit rond ou carré.
  7. Réfrigérer
  8. Délicieux sur un bon steak, du maïs, des sautés de légumes et du pain
  9. Se conserve facilement au frigidaire et plus longtemps au congélateur.
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Steak aux herbes:

  1. Saisir le steak
  2. Une fois tourner, badigeonner de beurre aux herbes
  3. Répéter des 2 côtés.
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