Saumon miel et moutarde

J’adore cette recette! Non seulement c’est délicieux, mais c’est impossible d’avoir une recette plus simple que ça. On va simplement badigeonner le poisson pour lui donner un petit goût sucrer, sans voler la vedette au saumon. On peut facilement accompagner le saumon d’un riz, de légumes ou salade. Sur la photo, j’accompagne le saumon d’une salade de pâte à la grecque. Suivre le lien pour avoir la recette, le tout se mélange à merveille.

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Préparation: 2 minutes

Cuisson: 10-15 minutes

4 portions

Ingrédients:

  • 4 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de moutarde de dijon
  • 1/2 c. à thé de thym
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail ou d’oignon
  • Sel et poivre
  • 500 – 600g de saumon
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Préparation:

  1. Pré-chauffer le four à 420F.
  2. Mélanger la moutarde, le mile et les épices.
  3. Badigeonner le saumon de sauce au miel.
  4. Cuire 10 – 15 minutes selon l’épaisseur du poisson. Celui-ci va devenir bien doré.
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