Aïoli au miel

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Aïoli au miel

Ingrédients:

  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 grosse cuillère de moutarde de dijon
  • 3/4 de tasse d’huile de canola
  • 1 gousse d’ail finement haché
  • 3 c. à soupe de miel
  • 3 c. à thé de ciboulette fraîche

Préparation:

  1. Dans un grand bol, fouettez le jaune d’oeuf, la moutarde de dijon et 4 c. à soupe d’huile de canola
  2. Ajoutez le reste de l’huile en filet (lentement) et continuer de fouetter
  3. Ajoutez l’ail, le miel et la ciboulette
  4. Sel et de poivre

*L’aïoli peut servir de trempette  ou de sauce d’accompagnement.

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