Gâteau étagé au brownie et meringue suisse au beurre

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Gâteau étagé au brownie et meringue suisse au beurre

Ingrédients:

  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 1/2 tasses de beurre non salé coupé en petits cubes
  • 8 oz de chocolat non sucré coupé grossièrement
  • 2 1/2 tasses de sucre
  • 1 tasse de nutella
  • 6 oeufs
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 1/2 de farine tout usage
  • 1/2 tasse de poudre de cacao
  • 1/2 c. à thé de sel

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 350 degré F.
  2. Dans un bain-marie faire fondre le beurre, les pépites de chocolat et le chocolat mi-sucré.
  3. Lorsque tous les ingrédients sont fondus, ajoutez le nutella.
  4. Dans un grand bol, au batteur électrique mélangez les oeufs, les jaunes d’oeufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une belle texture lisse, environ 3 minutes.
  5. Ajoutez la farine, le cacao, le sel et mélangez à la spatule.
  6. Ajoutez le mélange de chocolat et mélangez à la spatule.
  7. Dans une plaque à biscuit, déposez un papier parchemin pour pas que le brownie colle.
  8. Pour the batter into the prepared baking pan. Bake until a tester comes out with moist crumbs still attached, 35 to 40. Do not overbake, you want to err on the side of underbaking. Let cool to room temperature. Serve at room temperature, warmed, or chilled.
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