Mayonnaise épicée

IMG_2425Mayonnaise épicée

Ingrédients:

  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 grosse cuillère de moutarde de dijon
  • 3/4 de tasse d’huile de canola
  • 2-5 c. à thé de sambal oelek

Préparation:

  1. Dans un grand bol, fouetter le jaune d’oeuf, la moutarde de dijon et 4 c. à soupe d’huile de canola
  2. Ajouter le reste de l’huile en filet (lentement) et continuer de fouetter
  3. Ajouter le sambal oelek une cuillère à la fois, déguster et ajuster la quantité de sambal oelek.
  4. Sel et poivre

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